8 công dụng nước đậu đen rang không phải ai cũng biết

Nước đậu đen rang là thức uống tốt cho sức khỏe. Nó còn tốt cho da và rất dễ làm. Blogkhoedep xin chia sẻ top 8 công dụng nước đậu đen rang không phải ai cũng biết.

Tìm hiểu về đậu đen

Đậu đen là loài cây họ đậu, hạt màu đen. Nó được sử dụng trong ẩm thực để nấu thành nhiều món ăn ngon như cháo đậu, chè đậu, xôi đậu… Theo y học cổ truyền, đậu đen có tác dụng bổ thận, giải độc, bồi bổ cơ thể. Loại cây này được trồng nhiều ở Việt Nam, dễ tìm mua ở các chợ, siêu thị. Ngoài việc sử dụng đậu đen để nấu ăn, người ta còn dùng đậu đen làm nhiều bài thuốc khác nhau.

Công dụng của nước đậu đen rang

Dưới đây là 8 lợi ích cho cơ thể khi bạn uống nước đậu đen rang.

Nước đậu đen rang giúp xương khỏe mạnh

Phốt pho, canxi là những khoáng chất cực kỳ quan trọng để hình thành cấu trúc xương. Trong khi đó, kẽm và sắt giúp xương khỏe mạnh, đàn hồi tốt. Trong đậu đen có những thành phần này nên bạn có thể ăn đậu đen hoặc duy trì uống nước đậu đen rang thường xuyên hơn.

Tốt cho huyết áp

Huyết áp cao là một trong những vấn đề sức khỏe rất đáng sợ. Bạn cần ăn uống cẩn thận để giúp điều hòa huyết áp và giảm thiểu những nguy cơ không tốt cho sức khỏe. Theo y học, để huyết áp được khỏe mạnh, bạn cần duy trì lượng natri thấp. Đậu đen xanh lòng có hàm lượng natri thấp và có chứa magie, kali, canxi có khả năng điều hòa huyết áp tự nhiên.

Hỗ trợ điều trị tiểu đường

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng người bị tiểu đường tuýp 1 có chế độ ăn nhiều chất xơ sẽ có đường huyết thấp hơn. Người bị tiểu đường tuýp 2 ăn nhiều chất xơ có thể cải thiện lượng insulin, lipid, lượng đường trong máu. Trong khi đó, một cốc đậu đen nấu chín có chứa khoảng 15g chất xơ cần thiết cho cơ thể.

Tốt cho tim mạch

Đậu đen có chứa vitamin nhóm B, có tính kháng viêm nên tốt cho mạch máu. Đậu đen cũng làm giảm cholesterol xấu hỗ trợ người bị tim mạch có sức khỏe tốt hơn. Ngoài ra, uống nước đậu đen rang có thể hỗ trợ cơ thể phòng ngừa bệnh tim.

Phòng ngừa ung thư

Đậu đen là một trong những thực phẩm có khả năng phòng chống ung thư rất tốt. Đó là nhờ hợp chất flavonoid có khả năng giảm tác hại của gốc tự do. Hơn nữa, đậu đen cũng chứa nhiều chất xơ nên có thể hỗ trợ phòng ngừa ung thư ruột kết hay còn gọi là ung thư ruột già.

Tốt cho tiêu hoá

Một hệ tiêu hóa khỏe mạnh, cơ thể của chúng ta cũng khỏe mạnh. Đậu đen có nhiều chất xơ nên hỗ trợ hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn. Loại thực phẩm này có khả năng hỗ trợ tiêu hóa và giảm táo bón, ợ nóng hiệu quả. Bạn nên uống nước đậu đen rang thường xuyên để cảm thấy dễ chịu ở bụng nhé.

Hỗ trợ giảm cân

Nếu bạn đang có ý định giảm cân, đừng bỏ qua nước đậu đen rang nhé. Đậu đen có nhiều chất xơ, tăng cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn. Từ đó, cơ thể của bạn sẽ giảm tiêu thụ calo. Khi cơ thể ăn ít thực phẩm giàu calo, cân nặng của bạn sẽ được cải thiện rõ rệt.

8 công dụng nước đậu đen rang không phải ai cũng biết

Nước đậu đen rang làm đẹp da

Phụ nữ cần chú ý chế độ ăn uống để có làn da đẹp và sức hỏe tốt. Nước đậu đen rang phù hợp với phụ nữ nhờ 10 loại axit amin thiết yếu. Nước đậu đen có khả năng tăng sinh collagen, giúp da phòng lão hóa sớm và trông mịn màng hơn.

Cách nấu nước đậu đen rang như thế nào?

Sau đây là cách làm nước đậu đen rang tại nhà.

Bạn hãy chọn 100g hạt đậu đen chắc hạt, không bị mốc, hư hỏng hay sâu bệnh
Cho lên chảo để lửa vừa và đảo đậu liên tục để không bị cháy
Khi đậu có mùi thơm, hơi ngả vàng thì tắt bếp
Nấu một lít nước sôi, cho đậu đã rang vào và đun sôi khoảng 10 phút
Tắt bếp và đậy vung khoảng 15 phút
Lọc qua rây, lấy phần ước uống
Nên để tủ lạnh và uống nước đậu đen rang trong 24 giờ đầu

Lưu ý khi dùng nước đậu đen rang

Nước đậu đen rang tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, người ta nói “cái gì quá cũng không tốt”, chúng ta không nên lạm dụng vì nó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe
Uống quá nhiều nước đậu đen rang, cơ thể sẽ khó hấp thu các chất dinh dưỡng khác
Người bị viêm đại tràng, tiêu chảy, tiêu hóa kém không nên dùng nước đậu đen rang
Trẻ dưới một tuổi không nên dùng nước đậu đen rang
Khi uống nước đậu đen hay ăn loại đậu này, bạn không nên kết hợp với thực phẩm giàu canxi, kẽm, sắt vì nó giảm hấp thu các chất dinh dưỡng này

Xem thêm các bài viết hay tại đây:

Trên đây là 8 công dụng nước đậu đen rang đối với sức khỏe, sắc đẹp. Hi vọng rằng bài viết sẽ giúp bạn có được công thức chăm sóc sức khỏe gia đình và bản thân tốt hơn. Đừng quên truy cập Blogkhoedep thường xuyên nhé.

Minh Anh (TH)

5/5 - (1 bình chọn)