Collagen là một loại protein quan trọng đối với da, gân, cơ, xương, dây chằng. Nó còn được tìm thấy trong răng, giác mạc, mạch máu. Lượng collagen của chúng ta ngày càng giảm theo tuổi tác. Do đó, để có làn da đẹp, cơ thể khỏe mạnh, chúng ta cần bổ sung collagen. Sau đây là top 10 thực phẩm chứa nhiều collagen bạn nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày.
Tại sao collagen bị thiếu hụt?
Tuổi tác là một trong những yếu tố hàng đầu khiến lượng collagen giảm. Tùy thuộc vào độ tuổi, lượng giảm collagen sẽ khác nhau. Bên cạnh đó, tác động của tia UV cũng khiến collagen bị tổn thương nặng nề. Hút thuốc lá, chế độ ăn không phù hợp, mất ngủ, stress đều có thể ảnh hưởng đến sự sản sinh collagen. Một yếu tố khác gây nên tình trạng giảm collagen đó là di truyền. Nếu bố mẹ bạn có làn da đẹp, căng mịn, bạn cũng có khả năng thừa hưởng nét đẹp đó.
Tại sao nên bổ sung collagen qua thực phẩm trước?
Để bổ sung collagen, chúng ta nên chăm sóc da hàng ngày, thay đổi lối sống bằng cách bỏ thuốc lá, giảm lượng đường, chăm tập thể dục. Ngoài ra, bổ sung các thực phẩm giàu collagen là cách an toàn để có làn da đẹp. Theo chuyên gia, bổ sung collagen qua đường ăn uống là cách lành mạnh nhất để có một làn da khỏe đẹp và sức khỏe tốt.
Top 10 thực phẩm chứa nhiều collagen
Sau đây là một số thực phẩm có nhiều collagen nhất bạn nên ăn thường xuyên hơn.
Nước hầm xương
Nước hầm xương là một món ăn có mùi vị thơm ngon. Khi kết hợp với các thực phẩm khác, nước hầm xương sẽ cho chúng ta món canh rất dinh dưỡng. Trong nước hầm xương có chứa collagen, magie, phốt pho, canxi, glucosamin, axit amin và các chất dinh dưỡng khác. Tuy nhiên, mỗi một loại nước hầm xương sẽ có giá trị dinh dưỡng khác nhau. Bạn nên tự hầm xương tại nhà, chọn thực phẩm tươi ngon để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Thịt gà
Thịt gà là thực phẩm phổ biến có giá trị dinh dưỡng cao. Nó có chứa vitamin A, B, C, E, phốt pho, sắt, canxi và collagen bổ dưỡng cho cơ thể. Loại thực phẩm này cũng được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon, từ trẻ con đến người lớn tuổi đều rất thích. Theo nghiên cứu, cổ gà và sụn gà chứa nhiều collagen.
Cá và động vật có vỏ
Không chỉ có các loại gia cầm như gà, nước hầm xương, các loại động vật có vỏ như tôm cua cũng chứa nhiều collagen. Một vài người còn cho rằng collagen từ hải sản cũng là một trong những loại dễ hấp thụ nhất. Tuy nhiên, theo chuyên gia, thịt cá chứa ít collagen. Bộ phận của cá chứa nhiều collagen nhất đó là đầu, vảy cá.
Lòng trắng trứng
Trứng là thực phẩm quen thuộc trong mỗi gia đình. Nó được chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Mặc dù trứng không chứa các collagen nhưng nó lại có một loại axit amin là proline giúp da sản sinh nhiều collagen hơn. Vì thế, bạn hãy tận dụng loại thực phẩm này vào bữa ăn hàng ngày nhé.
Các loại hoa quả
Để sở hữu một làn da khỏe mạnh, bạn hãy đừng quên bổ sung các loại hoa quả.
- Vitamin C thúc đẩy tăng sinh collagen. Do đó, bạn hãy bổ sung chanh, cam, bưởi, hoa quả giàu vitamin C.
- Các loại quả mọng cũng chứa nhiều vitamin C làm đẹp da. Chúng còn chứa các chất chống oxy hóa bảo vệ da khỏi tổn thương từ các gốc tự do
- Ổi, dứa, kiwi, xoài là những trái cây nhiệt đới giàu vitamin C. Ổi chứa kẽm thức đẩy sản sinh collagen.
Tỏi – thực phẩm thúc đẩy sản sinh collagen
Tỏi không chỉ được dùng để tăng hương vị cho món ăn, nó còn có tác dụng làm thuốc chữa cảm cúm, viêm họng… Ít ai biết rằng tỏi còn có khả năng thúc đẩy sản sinh collagen. Theo chuyên gia, tỏi có chứa nhiều lưu huỳnh, một khoáng chất giúp phòng ngừa collagen bị phá vỡ. Chị em khi nấu ăn không nên bỏ qua loại thực phẩm này nhé.
Các loại rau xanh đậm
Thực phẩm đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc nuôi dưỡng làn da khỏe đẹp. Các loại rau lá xanh đậm chứa nhiều vitamin làm đẹp da. Ngoài ra, chúng còn có tính chất chống oxy hóa tốt cho da. Một số loại rau như bina, salad, rau cải xoăn chứa chlorophyll có đặc tính chống oxy hóa. Một vài nghiên cứu cho rằng tiêu thụ chlorophyll cũng tăng sinh collagen cho da hiệu quả.
Cà chua
Cà chua có màu đỏ, chứa nhiều lycopene – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp da bạn hồng hào, khỏe mạnh. Hơn nữa, cà chua còn giàu vitamin C thúc đẩy da sản sinh collagen. Không chỉ dùng để nấu ăn, cà chua còn được chị em sử dụng để làm mặt nạ cho da trắng hồng.
Các loại đậu
Nếu muốn da đẹp mịn màng, chị em không nên bỏ qua các loại đậu. Đây là nhóm thực phẩm có hàm lượng protein cao. Các loại axit amin trong đậu cần thiết cho việc tổng hợp collagen. Hơn nữa, đậu cũng giàu chất đồng cần thiết cho việc sản xuất collagen.
Ớt chuông
Khi làm các món salad dinh dưỡng, bạn đừng quên bổ sung thêm ớt chuông. Đây là thực phẩm có chứa nhiều vitamin C, capsaichin có khả năng chống viêm chống lại các dấu hiệu lão hóa da. Bạn cũng có thể sử dụng ớt chuông đỏ làm món xào cũng rất ngon.
Lưu ý khi bổ sung thực phẩm chứa nhiều collagen
- Bổ sung collagen qua đường ăn uống tuy an toàn nhưng hiệu quả không nhanh. Bạn cần kiên trì ăn uống, da bạn mới được cải thiện.
- Không nên ăn duy nhất một loại hoặc một nhóm thực phẩm. Chúng ta cần cân đối để cơ thể đủ chất.
- Nên lựa chọn thực phẩm tươi ngon, tránh các thực phẩm chế biến sẵn.
- Sau khi nấu nên ăn ngay, không nên để quá lâu trong tủ lạnh
Xem thêm các bài viết hay tại dây:
- Top 3 loại collagen DHC của Nhật được chị em ưa chuộng
- Review bột collagen lựu đỏ Hàn Quốc giá ‘bình dân’, an toàn, dễ uống
- Collagen DHC dạng nước: ‘vị cứu tinh’ cho làn da chảy xệ, lão hóa
Trên đây là top 10 thực phẩm chứa nhiều collagen nhất bạn nên thường xuyên bổ sung vào bữa ăn. Bạn hãy chia sẻ bài viết và truy cập Blogkhoedep hàng ngày nhé.
Mỹ Anh (Theo Healthline)
Trả lời
Bạn phải đăng nhập để gửi phản hồi.