6 công dụng của dầu dừa đã được khoa học chứng minh

Dầu dừa là một loại dầu được chiết tách từ cơm dừa (cùi dừa). Đây là một loại dầu có chứa chất béo được thêm vào các bữa ăn hoặc được sử dụng trong các lĩnh vực như dược phẩm, thực phẩm, và công nghiệp. Sau đây là 6 công dụng của dầu dừa đã được khoa học chứng minh. Bạn nên đọc để biết và sử dụng đúng cách.

Dầu dừa chứa axit béo có lợi

Dầu dừa chứa nhiều chất béo bão hòa. Tác dụng của những chất béo này là khuyến khích cơ thể đốt cháy mỡ, cung cấp năng lượng cho cơ thể và não bộ. Không những thế, những chất béo trong dầu dừa còn cải thiện nồng độ cholesterol tốt trong máu để giảm nguy cơ bệnh tim. Trong dầu dừa có chuỗi axit béo ngắn gọi là MCTs có lợi cho việc điều trị bệnh Alzheimer’s, chứng động kinh, và nhiều bệnh khác.

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Ở phương Tây, dầu dừa không được sử dụng nhiều. Nhưng một số nơi trên thế giới, dầu dừa được dùng phổ biến. Một nghiên cứu năm 1981, ở đảo Tokelau, Nam Thái Bình Dương, người dân thường tiêu thụ 60% calo từ dừa. Các nhà nghiên cứu cho biết điều này có lợi cho sức khỏe tim mạch. Người dân Kitavan ở Papua New Guinea ăn rất nhiều dừa kèm theo các loại hoa quả, các loại cá. Họ có ít khả năng bị đột quỵ và bệnh tim.

Có tác dụng chống vi trùng

Dầu dừa chứa lượng lớn axit béo lauric axit. Khi cơ thể tiêu thụ loại axit này, nó sẽ hình thành chất monolaurin. Cả lauric axit và monolaurin có thể tiêu diệt các mầm bệnh như vi rút, vi khuẩn, nấm. Các nghiên cứu trong ống nghiệm cũng cho biết những hợp chất này có thể tiêu dệt vi khuẩn gây nhiễm trùng men nấm âm đạo. Một số bằng chứng khác cũng cho thấy dùng dầu dừa để súc miệng cũng tốt cho răng.

Giảm cảm giác đói

Một trong những tác dụng của MCTs đó là giảm cảm giác đói. Nó có thể liên quan đến cách cơ thể chuyển hóa chất béo vì chất xeton có thể giảm cảm giác thèm ăn của con người. Nghiên cứu cho thấy những người tiêu thụ MCTs nhiều thường sẽ nạp ít calo vào bữa ăn sau. Những kết quả nghiên cứu này cho thấy chúng ta có thể dùng dầu dừa để giảm cân giữ dáng.

Cải thiện nồng độ cholesterol tốt

Dầu dừa có chứa các chất béo bão hòa tự nhiên có khả năng cải thiện nồng độ cholesterol tốt (HDL) trong cơ thể. Nó cũng có thể chuyển cholesterol xấu ở dạng ít gây hại cho cơ thể. Nghiên cứu gồm 40 phụ nữ dùng dầu dừa và kết quả là nồng độ HDL tăng. Nghiên cứu ở 116 người trưởng thành bị động mạch vành theo chế độ ăn có chứa dầu dừa đã tăng HDL đáng kể.

Công dụng của dầu dừa trong việc làm đẹp

Nhiều người không chỉ dùng dầu dừa để chế biến món ăn. Họ còn dùng dầu dừa để làm đẹp tóc, đẹp da, đẹp móng, và làm chắc răng. Theo nghiên cứu, dầu dừa có khả năng dưỡng ẩm nên nó được dùng để dưỡng da, dưỡng móng, dưỡng tóc bị hư tổn. Khi dùng dầu dừa để sức miệng cũng sẽ giảm được các bệnh về răng miệng vì nó có khả năng tiêu diệt vi khuẩn gây hại cho răng.

Cách sử dụng dầu dừa

Tuy dầu dừa có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, các chuyên gia vẫn khuyến cáo không phải cứ ăn nhiều dầu dừa sẽ tốt cho sức khỏe. Tuy không có tiêu chuẩn nhất định trong việc sử dụng loại dầu tự nhiên này. Nhưng theo khuyến cáo, chúng ta nên tiêu thụ dưới 10% tổng calo hàng ngày. 1 thìa dầu dừa khoảng 14gram chứa khoảng 117 calo. Vì thế, bạn có thể giới hạn là khoảng 2 thìa (28gram) mỗi ngày.

Bạn có thể dùng dầu dừa trong nấu ăn nhưng không nên nấu ở nhiệt độ cao. Thay vào đó, bạn có thể trộn dầu dừa vào rau, trứng hoặc món cá. Một số người có thể cho dầu dừa vào các món sinh tố, món nướng…

Cách bảo quản dầu dừa tốt nhất là ở 24°C. Bạn cũng nên đậy nắp kín sau khi sử dụng.

Xem thêm bài viết hay tại đây:

Trên đây là 6 công dụng của dầu dừa đối với sức khỏe và sắc đẹp. Hi vọng rằng sau bài viết này, bạn sẽ tận dụng tối đa lợi ích của loại dầu này nhé.

(Theo Healthline)

4.5/5 - (2 bình chọn)